bodrum guide
bodrum guide live cam
Live Cam At Bodrum Photo Gallery
BODRUM REHBERİ
HAVADURUMU
ISTANBUL °C
BODRUM °C
Linkler
ERMENİLER; 1915 OLAYLARI
History, Important Places, Natural Beauties and more...
Bodrum News in Press

Çökertme Kebabı

  Bodrum’a özel Çökertme Kebabı bir çok restoranın menüsünde yer alan özel bir yemektir.
 

Malzemeler: 500 gr. Dana bonfilesi, 5 adet patates, 50 gr. Tereyağı, 150 gr yoğurt, 1 demet roka, 4 diş sarmısak, sıvıyağ, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber, nane, tuz ve kızartmak için sıvıyağ.
 

Hazırlanışı: Patatesler soyularak rendelenir ve bol suda yıkanarak süzülür. Kızgın yağda kızartılarak yağı bir kağıt havluyla süzülür. Bonfile ince uzun şeritler halinde kesilerek yağsız tavada kavrulur. Ateşten alınarak tereyağı eklenir, karabiber, kırmızı biber, kimyon ve nane ile tatlandırılır. Sarmısak ezilerek yoğurda eklenir. Kızarmış patatesler servis tabağına alınarak üzerine et, onunda üzerine yoğurt konulur. Yanında roka ile servis yapılır.
 

 

 

İŞ REHBERİ
TURİSTİK İŞLETMELER
DİĞER İŞLETMELER
horizontal rule
Kayıt için tıklayınız.
the most beautiful bays in the world
 
Tasarım : Oğuz-Özay Tanıtım.